• Skip to content
foodprocessing.fi

foodprocessing.fi

  • Etusivu
  • Vihannesten muotoilu -osio
    • Vihannesten esikasvattaminen
    • Taimista syntyy vihanneksia
  • Hedelmien muotoilu -osio
    • Kasvata hedelmiä kotona
    • Hedelmistä riittää symboliikkaa
  • Kuorimisvälineet-osio
    • Laitteita vihannesten ja hedelmien kuorimiseen
    • Kuorimavälineet ja -koneet säästävät aikaa vapaa-ajan rientoihin netissä
  • Ruuan prosessointi -osio
    • Miksi jotkut välttelevät prosessoidun ruuan syömistä?
    • Ruuan prosessoiminen

Hedelmistä riittää symboliikkaa

Hedelmiä vilisee monissa yhteyksissä symboleina niin pelissä kuin muodissa. Hedelmät kuvastavat runsautta, ja ne on usein esitetty näissä yhteyksissä täydellisen muotoisina, värikkäinä ja mehukkaina symboleina. Ideaalimaiset hedelmät muodoltaan ja kooltaan saavat joskus jopa ihmismäisiä piirteitä – ne nimittäin heräävät henkiin esimerkiksi peleissä. Hedelmiin liitetään paljon juuri runsauden symboliikkaa, joten ei liene sattumaa, että juuri nettikasinoilla käytetään paljon hedelmiin liittyvää symboliikkaa kolikkopeleissä. Esimerkiksi Kalevalakasino tarjoaa paljon pelejä, joissa on mukana herkullisia symboleita.

Hedelmien kasvattaminen

Moni kasvattaa hedelmiä kotonaan sekä niiden kauneuden että niiden syömisen vuoksi. Hedelmäpuut ovat loistavia sisustuselementtejä, ne tuovat väriä ja usein ne myös tuoksuvat ihanilta. Näissä puissa kasvaa myös ihan oikeita hedelmiä, jotka ovat niin ikään kaunis sisustuselementti. Ne ovat usein syötäviä, vaikka niiden ulkomuoto ei pääsekään ihan samalla tasolle pelien symboleiden kanssa.

Suomalaisilla kodeissa kasvaa kuitenkin monenlaisia hedelmäpuita, viikunoita, oliiveja, banaaneja sekä sitruunoita. Monasti hedelmiä kasvatetaan juuri niiden herkullisen ulkomuodon kuin niiden syömisen vuoksi. Toisaalta kotioloissa voidaan ihan oikeasti kasvattaa kunnon luomuhedelmiä, jotka myös maistuvat herkullisilta.

Kovin vaikeaa ei hedelmien kasvattaminen ole, jos kotiin otetaan sellainen puu, joka Suomen oloissa kasvaa. Valmiit taimet lähtevät kotonakin varsin hyvin kaskuun, ja kesäisin niistä saadaan jopa satoa. Omalla parvekkeella voi kasvattaa vaikkapa sitruunoita, ja samalla nauttia niiden tuoksusta.

Hedelmät historiassa

Toisin kuin esimerkiksi vihannekset hedelmiä on aina pidetty hieman erityisenä, runsauden symbolina tai kaiken kruunaavana jälkiruokana. Ihminen on kuitenkin tehnyt paljon työtä hedelmien jalostamisen eteen, sillä ennen jalostamista suurin osa hedelmistä oli melko happamia. Ihminen tuskin enää tunnistaisi hedelmiä, joita voitiin poimia yli 6000 vuotta sitten ennen jalostamista. Jalostaminen mahdollistaa hedelmien kasvatuksen kotonakin, sillä jotkin lajikkeet kasvavat toisia helpommin myös kotioloissa.

Nykyisin hedelmät ovat joka tapauksessa huomattavasti isompia kuin niiden villit sukulaiset. Esimerkiksi nykyinen persikka on jopa 16 kertaa suurempi kuin sen esiäiti. Alun perin vesimelonissa oli noin kuusi lajiketta, kun niitä on nykyisin jopa 1200 erilaista lajia. Kannattaa huomata, että myös hedelmien ravintoarvot ovat parantuneet – kotona voidaankin kasvattaa todellisia luomu hedelmiä!

Copyright © 2022 · Kreativ Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in